为了不断提高幼儿的伙食质量，保证幼儿科学合理地膳食营养，顺义区建北幼儿园加强炊管人员技术练兵，在伙房内开展“花样面点制作”活动。要求炊管人员每周推出一款自创新面点。在制作前要将选料、制作方法、食品特点和营养成份以书面形式交给园保健医，由保健医计算营养量，并提出相应的改进措施，然后再予以实施。到现在为止，炊管人员共推出蝴蝶卷、果仁饼、果味金银花卷、南乳饼、葱香糯米紫菜卷等八种面点。幼儿园伙委会、教养员共同参与品尝、评价、打分。并将推出的面点以照片的形式展出，让孩子们在自己喜欢的面点下面贴上小笑脸。通过幼儿进餐情况及相关调查，表明幼儿非常喜欢这些花色新颖、美味的面食。这一系列的措施，大大促进了我园花色面食的不断更新，也使膳食搭配更加科学合理，受到了幼儿及家长的一致肯定和欢迎。

                                                     顺义区建北幼儿园

                                                      信息员：张慧玉