食物与健康

主题活动名称：食物                                                  

适合年龄班：大班

撰写人：张洋                                                          

设计思路：

背景：寒假中我班幼儿参与了上级的有关食物营养及维生素的一个课题的研究，每个幼儿都要完成相关的寒假亲子实践活动，在作业的回收过程中，我发现幼儿及家长完成的都很认真，大部分家长都带幼儿进行了一些参观及考察的活动。幼儿们已初步掌握了一些有关食品的知识。特别是在交流的过程中，可以看出他们的兴趣依然不减。再有，春节期间，电视台对一些不合格的食品进行了暴光，这本应是大人们关心的，但我却发现这也成了孩子们的热点话题：什么不合格的肠、地沟油、垃圾猪等，他们知道的还真不少呢！

分析：幼儿已经积累了一定的知识经验，加之家长们已经介入和参与了，这为活动的顺利进行奠定了基础。非典和禽流感是今春的两大预防要点，这与食品卫生是分不开的。幼儿从新闻中已初步的了解了，并产生了兴趣，教师可以深层次的进行挖掘。另外，我班还有部分幼儿存在挑食的现象，而且几名肥胖儿也是由于饮食不均衡造成的。希望通过这次主题的研究使幼儿养成良好的饮食卫生习惯，增强幼儿对饮食知识的了解，丰富幼儿的生活经验。

主题目标：

1、认识均衡营养对身体健康的重要性。

2、培养幼儿良好的饮食习惯。

3、认识常见食物名称及它们的独特性。

4、根据已有的知识对食品进行分类。

5、能用绘画的手法表现已有经验。

典型课例介绍：

名称：快乐午餐

目标：1、体验用餐时的快乐，了解在不同场所用餐的习惯。

2、尝试运用近大远小的表现手法。

准备：水彩笔、油画棒、绘画纸等

过程：

一、谈话活动：快乐的星期天

1、春天的天气真好，昨天我去公园看樱花去了。你们的星期天是怎么过的呢？

由于正值春暖花开的季节，家长们几乎每周末都带孩子出游。果然从孩子的谈话中了解到幼儿的活动非常的丰富，幼儿们有的去野外郊游、有的去公园玩耍、有的陪家长购物、有的则去爷爷奶奶家与亲人团聚。这为下一步活动的进行奠定了良好的基础。

2、小朋友们去了这么多的地方，一定遇到了许多好玩的事情。现在老师特别想知道你在哪里吃的午餐，吃午餐时有没有有意思的事情发生，能讲给老师听一听吗？

刘鑫燃说他在用餐的时候，发现有一位服务员叔叔因为踩到客人撒在地上的汤，摔了一个跟头。由此，引发出几个孩子讨论起了在饭店用餐的规矩。乐乐说：用餐的时候，如果不小心撒在地上，应该找服务员及时清理，以免别人踩到摔跤。梦雨说：在餐厅吃饭不能大声的说话，以免影响其他客人。还有的幼儿提出：吃饭时不能光吃自己爱吃的菜，进餐的同时应该少喝饮料等等。

赵子健说，他周日随爸爸出车了，午餐时在大货车上吃的包子，包子是从路边的小摊上买的。听到这里，浩浩忙站起来说：“上次，周大夫不是说不让在小摊上买吃的吗，那里的不卫生！”赵子健忙解释说：“那是我爸买的，我也没辙，我下次一定跟他说。”

冯凯说，他去麦当劳吃的午餐。听到这话，也有小朋友提出了意见。乐乐说：“我们上次都讲了，快餐应该少吃，因为那些都是垃圾食品，对我们小朋友的身体没有好处。”烁烁、佳仪等小朋友也跟着呼应着。

二、欣赏作品《豆豆的午餐》，帮助幼儿体验画面近大远小的表现手法。

有一个叫豆豆的小朋友也经历了一次快乐的午餐，他把午餐的情景画了出来。可是怎么看都有点别扭，小朋友帮他找找原因吧。

小雨说：“树怎么都比房子大了呢？看着有一点儿别扭。”

蒙蒙说：“我知道，我妈妈说画画应该近大远小。”

没等蒙蒙说完，聪聪就接了过去：“我也知道，就是近处的画得大一些，远处的画得小一些。这幅画画的不对，所以挺别扭的。”

三、幼儿绘画。

小朋友们说的都非常的好！下面就请你们把自己的快乐午餐也画出来好不好？在画的过程中，一定要先想好怎样布局，谁在近处，谁在远处，千万不要犯豆豆的错误。

幼儿的绘画充分再现出了生活的场景：

刘鑫燃画的是在饭店吃饭，一名服务员不小心滑了一跤，把菜都撒在了地上。

轩轩画了樱桃沟，但画面上并没有人，经询问才知道，原来他们一家藏在了树林里面野餐。

还有几个孩子的作品充满了丰富的想象元素：

冯凯没有画出他在麦当劳用餐的情景，而是画了一个太空船，一个宇航员在里边用餐。据他讲，画的是杨立伟叔叔在太空上用餐呢。

周佳仪画的是一艘游乐园里的海盗船，几个人在荡在高空的船上用餐，小桌上的盘子都绑着安全带。可见，她在生活中观察的很细致，创作中将想象与现实进行了融合。

四、作品展示。

在展示的过程中，幼儿互相欣赏、讲解着彼此的作品。大部分幼儿都能掌握近大远小的表现手法，只有李朔哲画的相反，冯凯他们几个看了，忙跑到他那桌，帮他改了起来。开始是为他讲解，但李烁哲还是听不明白，于是就由冯凯一边帮他改，一边为他讲解。到了最后他终于明白了。冯凯又和教师要了一张纸，让李烁哲重画了一张。

延伸活动：启发幼儿回去画一画幼儿园中的午餐或家中的进餐情景、生日宴会等。

活动反思：

主题活动进行已经尽一个月了。从今天的活动中可以看出，幼儿已经掌握

了许多关于食品的知识，不论是食品营养，还是食品卫生方面都了解不少。而且从孩子们的谈话中可以看出，食品的知识已经潜移默化的进入了他们的生活，并且不断的指导着他们的生活。

        此次活动原来是打算让幼儿回忆在家进餐的情景，让孩子进行命题绘画的。但感觉这样的思路太空泛了，周日出去活动，看到许多家长都带幼儿在公园玩，因而才打算以此作为切入点。果然，孩子们对刚刚的经历都记忆深刻，兴趣一下子被调动了起来。本来是一节以美术为主的单一主题课程，却在孩子们出乎预料的表现中变成了一个的展现主题活动效果的综合活动。可见，良好的切入点是帮我们和孩子跨入成功的关键。