中班活动案例：谈话活动——佳佳爱吃什么肉

活动由来：班里新转来了一个回族小姑娘——佳佳。园里的伙食工作做得很细致，每天都为佳佳准备回民餐，孩子们很奇怪，议论纷纷：“她的碗和我们的不一样”“饭菜也和我们不一样”“她怎么不吃肉龙？”。忽然有一天，值日生思齐把肉龙发到了佳佳的碗里：“吃吧，香着呢！”，佳佳生气了，厥着小嘴儿：“老师，他让我吃肉龙！”佳佳为什么生气呢？孩子们很困惑。为了帮助孩子们了解少数民族的传统习俗，懂得尊重其他民族的生活习惯，老师抓住这个契机，开展了此次活动。

活动目标：1、初步了解回族的饮食习惯

          2、引导幼儿懂得尊重回族的传统习俗

          3、学习围绕一定话题谈话，表达个人想法

活动准备：回族传统食品切糕、油馓子；联系佳佳的妈妈参加谈话活动

通过提问方式，引出谈话主题：

幼甲： 佳佳爱吃猪肉，因为猪肉又香、又好吃

幼乙：不对，她爱吃鸡肉，那天我们吃排骨，我看她吃的就是鸡腿。

幼丙：你们说得都不对，他不爱吃肉，有好几次我看她吃的都是鸡蛋西红柿。

师：你们说得都有道理，到底爱吃什么肉呢？我们还是问问佳佳吧。

佳佳：我爱吃牛肉，也爱吃羊肉、鸡肉。

幼丁：肉龙也是肉做的，那你为什么不吃肉龙呢？

幼甲：因为肉龙肉少，没有排骨肉多。

幼乙：因为肉龙里有肥肉。

幼丙：不对，佳佳不爱吃肉龙，肉龙里有葱。

幼丁：肉龙是猪肉做的，佳佳没说爱吃猪肉。

佳佳：我妈不让吃猪肉！

教师：佳佳，假如肉龙是牛肉做的，你爱吃吗？

佳佳：爱吃！

教师：看来，问题出在肉馅上，牛肉做的，佳佳就爱吃；猪肉做的，佳佳就不能吃。

幼群：为什么？

佳佳妈妈：“佳佳和我，我们全家都是回族人，我们回族是咱们中国的一个少数民族，在吃饭这件事情上，我们和汉族不一样，汉族人喜欢吃猪肉，我们不吃猪肉，我们认为猪很贪心、爱吃脏东西。我们也不吃马肉、驴肉、狗肉和死了的动物，我们吃牛羊肉。如果有人在我们面前提起猪肉或让我们吃猪肉，我们会很生气的……我们回族人可聪明了，你们吃的牛肉拉面、手抓羊肉、涮羊肉都是我们发明的。”

 4、尝一尝，好吃的切糕、油馓子

幼甲：切糕真好吃，还有核桃仁和瓜子呢。

幼乙：这切糕和我以前吃得不一样，这个不粘牙。

幼丙：油馓子也好吃，脆脆的。

师：看来，回族人和我们以前认识的蒙古族人一样聪明，蒙古族人会骑马、射箭，回族人会做好吃的。

幼甲：不让她吃肉龙。

幼乙：也不能让她吃排骨。

师：小朋友是说，不能让佳佳吃猪肉做的东西。

幼丙：阿姨说了，也不能提猪。

幼丁：我们吃猪肉的时候，让她离远点，那样我们说话她就听不见了。

幼甲：你们是住在草原上吗？

幼乙：你们的房子和我们的一样吗？

幼丙：佳佳说，礼拜日您带她去庙（清真寺）里了，是真的吗？

活动延伸：根据孩子们提出的问题，开展“认识回民族”的主题系列活动，进一步帮助幼儿深入了解认识回民族。

点评：散居回民子女插班入园在托幼园所很普遍，教师大多认为孩子年龄小，往往忽视对民族习惯的尊重问题。而该教师能够抓住孩子们普遍关注的“佳佳爱吃什么肉”的问题，通过猜、说、尝、听、问等多种方式，帮助孩子了解回民族的饮食习惯，符合中班孩子的认知特点，有利于孩子养成接纳、尊重他人的良好社会情感。最后的环节“问一问，你还想知道回族的那些秘密”使活动具有开放性。

学前教研室

沈鸿雁